Restaurant à Vevey, ouvert du mardi au dimanche, à midi et le soir. Vingt-huit places en salle, vingt en terrasse dès les beaux jours.
La perche arrive du lac par un pêcheur de Saint-Saphorin. Le fromage vient d'un alpage au-dessus de Château-d'Œx, les légumes d'un maraîcher de la plaine du Rhône. Quand une livraison manque, le plat change, et nous l'écrivons à la main sur l'ardoise.
Les sauces, les terrines et les desserts sont faits ici, chaque jour. La carte change quatre fois par an, le menu du jour chaque semaine.
| Mardi | Émincé de volaille aux champignons, riz basmati |
|---|---|
| Mercredi | Filets de perche meunière, pommes vapeur |
| Jeudi | Papet vaudois, saucisson et poireaux |
| Vendredi | Truite du lac, beurre blanc, légumes du marché |
Avec une entrée ou un dessert, et le café. Tous nos menus
| Lundi | fermé |
| Mardi à samedi | 11 h 30 – 14 h, 18 h 30 – 22 h |
| Dimanche | 11 h 30 – 15 h |
Fermeture annuelle du 22 décembre au 6 janvier.
Prix en francs suisses, service compris.
V plat végétarien. de saison plat qui quitte la carte avec la saison. Allergies ou intolérances : dites-le avant de commander, nous adaptons quand c'est possible.
Trois cerisiers poussaient devant la porte. Il en reste un.
L'auberge date de 1887. Nous avons gardé les poutres, le grand poêle en catelles et le parquet qui craque devant la troisième table.
En cuisine, Claire prépare une cuisine de tous les jours, avec ce qui arrive le matin. En salle, nous sommes quatre. Nous connaissons la plupart de nos clients par leur prénom, et leur table préférée.
La salle est de plain-pied. Nous avons des chaises hautes, un menu enfant et plusieurs plats végétariens à la carte.
Pour réserver, appelez-nous au 021 555 01 23 ou envoyez une demande ci-dessous. Nous confirmons chaque demande.
| Lundi | fermé |
| Mardi à samedi | 11 h 30 – 14 h, 18 h 30 – 22 h |
| Dimanche | 11 h 30 – 15 h |
Fermeture annuelle du 22 décembre au 6 janvier.